新潟県の郊外に、イタリアンレストラン「LA PENTOLACCIA（ラ・ペントラッチャ）」がある。ローマのコロセウムを思わせる半円型の建物に入ると、解放感のある店内にはイタリアで仕入れた調度品が飾られて、窓から見渡せるのは、小さな広場。イタリアの空気をそのまま持ち帰ったような空間が、そこに広がっている。 「ラ・ペントラッチャ」は、「ミシュランガイド新潟2020特別版」にて「ミシュランプレート」として掲載された実力派レストランだ。
オーナーは、高波利幸さん。現在、南青山、川崎にもイタリアンレストランを出店、モッツアレラチーズとブッラータの工房兼専門店も運営しているが、原点は、1993年に故郷である新潟県に構えた「ラ・ペントラッチャ」。イタリアから直接仕入れた食材、新潟県産をはじめとした選び抜かれた新鮮な魚介類、お肉、旬の野菜など。こだわりの食材を使用した料理を提供している。
「美味しいものを見つけては、生産している方へ直接会いに出かけます。この食材探しの旅を通して、色々な方と出会えて。ポリシーを持ってものづくりをしていると、その思いや真摯な人柄は作ったものを通して伝わってくるということを実感できました。思いのこもった食材を料理に変えて、お客様に紹介ができたら。」
どんなところで、どんな人が作っているのか。気になる食材があれば、まず、現地へ足を運ぶ。食材選びは必ず自分達の味覚、そして目で確かめてから仕入れを決めている。創業以来、約30年続けているこのライフワークを通じ、これまで様々な生産者と深く関係を築き上げてきた。これは国内に限ったことではなく、イタリアへも足繁く訪れては新しい味覚を探し続けてきたため、イタリアのあちこちに現地パートナーがいる。例えば、パスタの聖地グラニャーノにある小規模なパスタ工場や、モデナ産バルサミコ酢の工房、ボローニャの老舗チーズ店など。どの提携先もファミリー経営で、規模は小さいものの、伝統的な製法と技術で高い品質を守り続け、本物の味を届けてくれる。ワインに関しても同様で、南イタリアから北イタリアまで12のワイナリーと直接提携。蔵元からワインの直輸入をしているほか、2010年からはイタリア・エミリアロマーニャのラヴェンナ郊外に自社の契約葡萄畑を広げ、オリジナルのワイン醸造をスタートさせた。「Luciano×Takanami（ルチアーノ×タカナミ）」と命名されたこのオリジナルシリーズは、もちろんレストランで味わうことが出来る。
「リピーターの方が9割ほど。親子3世代で通ってくださるお客様もいて、長いお付き合いをさせていただいております。」
高波さんが料理に込める、食材や、その作り手への思い。食材を主役した料理は、地元で愛され続けている。
LA PENTOLACCIA
オーナーシェフ
高波 利幸
1968年、新潟県生まれ。高校卒業後、服部栄養専門学校に入学。在学中のヨーロッパ研修がきっかけでイタリアに興味を持つ。1993年に会社設立、新潟に「トラットリア ラ・ペントラッチャ」をオープン。現在、新潟、東京、神奈川で計5店舗のトラットリアを経営。食材にこだわり、日本国内はもちろん、イタリア各地に生産者のパートナーを多数持ち、食材・ワインの卸売事業なども手がける。「トラットリア ラ・ペントラッチャ」は「ミシュランガイド新潟2020特別版」にて「ミシュランプレート」として掲載。
| 店舗名 | LA PENTOLACCIA（ラ・ペントラッチャ） |
| 住所 | 〒942-0063 新潟県上越市下門前2292 |
| メールアドレス | info@quals.jp |
| 電話番号 | 025-543-7559 |
| 店舗運営責任者氏名 | 高波 利幸 |
| 商品違い・商品破損 |
納品日より7日以内に、まずは店舗にご連絡ください。メーカー責任による不良品(口洩れ、破損・汚損品)や、商品違いはお取替えをいたします。但し、数量限定品・在庫終了などは代金返還いたします。 返品期限
|
| お客様都合の返品 | メーカー責任による不良品(口洩れ、商品違い、破損、汚損品)以外は返品できません。 |
| 送料一覧 |
佐川急便のクール便によるお届けです。 |
| 納期 | 通常受注後3〜4日後で発送 |
| 到着日指定 | 注文日から3日目以降の日付を指定いただけます。（カートページの備考欄にご希望日時を記載ください。） |
9 件の商品
非常に美味しく、ナポリの窯で焼き立てを味わった気持ちでした。窯で焼いたようなモチモチ加減や香りを自宅で楽しめるとは思っていなかったため、家族全員満足できまた注文したいと感じました。
ガツンとピスタチオでした！
生地も美味しく、大きさも2.3人で食べる量には丁度良かったです。ピスタチオが濃厚だったので、個人的にもう少しチーズ感があった方が好みかも。
ピスタチオのピザは初めてだったので美味しすぎて一枚すぐに食べてしまいました！リピートしたい商品です。
ピスタチオのピザは初めて食べました。ソースがすごく濃厚で舌触りが良くて、感動でした！チーズもすごく伸びて、冷凍なのに？！とびっくりしました。冷凍とは思えない、お店で食べる味でした。おうちでこんなの食べられるなんて幸せです🥰
以前銀座にあった系列のお店をよく訪れていて、大好きなピザだったのですが、残念ながら昨年閉店されてしまって以来口にできなくなっておりました・・
そんな中 3rd Menuでこちらを発見！早速まとめ買いしました！
大き目の段ボールで届きましたが、お洒落なイラストが入ったピザ用の箱が入っており、荷物を開けていきなりテンションもあがります！
美味しい食べ方が記載された紙も入っていて、その通りオーブンレンジで焼いただけで、これは美味い！お店の味に負けないぐらいです！
熱々で食べられるし、冷凍で保存もきくので、おすすめです！
〈送料無料・定期配送〉「LA PENTOLACCIA」の薪窯から直送。ピッツァ3種コース
販売価格 ¥4,500 （税込）配送料は購入手続き時に計算されます。毎回の送料はずっと無料
選べる配送頻度（1カ月ごともしくは2ヶ月ごと）
いつでも一時停止、解約が可能
新潟の郊外に建つ「ラ・ペントラッチャ」は、「ミシュランガイド新潟2020特別版」に「ミシュランプレート」として掲載された、新潟屈指の実力派イタリアンレストラン。イタリア産を含め全ての使用食材の産地に足を運び、イタリア各地に多くの提携生産者を持つなど、徹底したこだわりを持つ食材を活かした料理を楽しむことができる。
詳しい紹介記事はこちら（EAT UNIVERSITYのサイトに飛びます）新潟県産をはじめとする、選び抜かれた新鮮な魚介類、お肉、旬の野菜･･･。イタリア各地にも多くの提携生産者を持つ、新潟屈指の実力派イタリアンレストラン「ラ・ペントラッチャ」。「ミシュランガイド新潟2020特別版」には「ミシュランプレート」として掲載されている。
オーナーの高波さんは使用する全ての産地へ足を運んで食材を吟味し、イタリア料理へと仕上げている。国内に限らず、例えばイタリアのグラニャーノにある小規模なパスタ工場、モデナ産バルサミコ酢の工房、ボローニャの老舗チーズ店など。規模は小さくても、伝統的な製法と技術で高い品質を守り続ける、そんな本物の味を届けてくれる生産者との繋がりを、とても大事にしているのだ。
そんな「ラ・ペントラッチャ」の料理をより身近に感じられるように。生活を彩るちょっとした贅沢として、食卓へ取り入れていただけるように。「3rd Menu」から、シェフおまかせの定期購入サービスを新しくスタート！
お届け頻度を2ヵ月に1度、もしくは1ヵ月に1度から選べる今回の定期配送コースでは、「ラ・ペントラッチャ」の薪釜から、毎回ピッツァ3種が届く。冷凍保存が可能なので（賞味期限：製造日より6ヵ月）好きな時に取り出して、焼き立ての味を、自宅で気軽に。定期配送は一時停止も解約も自由に行える。
生地は、もちろん1枚1枚職人による手伸ばし。48時間以上寝かせて低温長期熟成させることで、小麦の旨味をしっかりと引き出したこだわりの味。トッピングはもちろんのこと、ぜひ、この美味しい生地を堪能してほしい。
例えば休日の昼下がり、映画を観ながらピッツァを頬張ってみる。ディナー前の軽い前菜として、ワインやビールと一緒につまむのも良い。今日は買い物へも出掛けたくない、なんて日には助っ人としても大活躍。出来立て熱々、とろーりモッツアレラのピッツァが食卓へのぼれば、大人も子供も何だか嬉しくて、楽しい食卓が囲めそう。
1枚のサイズ感は、1人前用に作られているが、軽いランチや小腹が空いた時であれば、2人でシェアしても充分だ。
自宅で必要な調理はというと、自宅のオーブントースターで温めるだけ。高温の薪窯で焼き上げたピッツァを、特別な機材を使って窯から出してすぐの、熱々なまま急速冷凍しているので、オーブントースターで温めるだけで、出来立てのお店の味が堪能できる。
その味は、一口かじった瞬間に、世の中に溢れる普通の冷凍ピッツァとは全く別物であることがすぐに分かるだろう。
生地はもっちりとした食感がありながらも、サクサクッとどこまでも軽く、上質な小麦の風味がふわっと後味に残る。そしてラ・ペントラッチャで手づくりされているモッツアレラを筆頭に、具材のうまみがガツンと押し寄せる。お昼であっても、たまらずワインの栓を開けてしまいそうになる美味しさだ。
まずマルゲリータの要、モッツアレラ。ラ・ペントラッチャ内に工房を持つ、系列のチーズ専門店「MuMu MOZZARELLA（ムームーモッツアレラ）」でその日に作られたものを使用している。牧草飼料のみで育った特別な牛のミルクをイタリアから仕入れ、毎日工房で出来上がったばかりものをトッピングしているので、フレッシュかつミルキー、そしてジューシー。このモッツアレラを口に入れる瞬間は、なんとも幸せな気持ち。
トマトソースは、選び抜かれた糖度が6.5度のイタリア産トマト缶と、塩のみで仕上げたシンプルなもの。追加で生ハムをトッピングしても、美味しい。
「熟成させた生地は、良い塩味が出ます。なので塩味の効いた白ワインと相性が良く、またモッツアレラのミルキーな味もすごく引き立つので、より美味しく召し上がれると思います。」（オーナー・高波さん）
ピッツアにピスタチオ。珍しく感じるかもしれないが、今、イタリアではピスタチオを使ったピッツァが流行中。ピスタチオの香ばしさとチーズのまろやかな味わいがマッチした、とてもマイルドな一品だ。
イタリア・シチリアのブロンテ村から取り寄せた高級ピスタチオペーストを生クリームとあわせて、そこへモッツアレラをトッピング。もちろん、系列のチーズ専門店「ムームーモッツアレラ」の出来立てフレッシュなモッツアレラを使用している。
塩味の効いたハムとの相性が良く、 甘みを感じるワインと合わせれば、ピスタチオの香ばしさがより引き立つ。
「マスカット香など、フルーティーなワインと相性が良いと思います」（オーナー・高波さん）。
届くまでのお楽しみ。「ラ・ペントラッチャ」のピッツァラインアップの中から、オーナー・高波さんが月替わりでピックアップ。新作メニューが登場する可能性も。
「3rd Menu」の定期便は、送料無料（その他の商品と同時に購入された場合、その他商品には通常送料がかかります）。契約期間の縛りはなく、いつでも一時停止、解約OK（マイページより申請）。店のメニューには並んでいない、定期便だけの限定料理も登場するので、ぜひお楽しみに。
| 賞味期限 | 製造日より6ヵ月 |
| 原材料 |
マルゲリータ：ピザ生地（小麦粉（国内製造）、パン酵母、食塩、小麦胚芽、砂糖）、ピザソース（トマト加工食品）、モッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズ、オリーブオイル（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） ピスッタキォ：ピザ生地（小麦粉（国内製造）、パン酵母、食塩、小麦胚芽、砂糖）、モッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズ、生クリーム、ピスタチオペースト、オリーブオイル、ピスタチオホール（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） |
| 内容量 | 3枚 |
| 保存方法 | 冷凍 |
〈オリジナルピザカッター付き〉職人が1枚1枚焼き上げ急速冷凍。冷凍ピッツァの概念が変わるナポリピッツァ3枚詰め合わせ
販売価格 ¥4,320 （税込）配送料は購入手続き時に計算されます。ラ・ペントラッチャの商品を合計10,800円以上のお買い上げで送料無料
（他店舗の商品と同時購入の場合、他店舗商品の送料は発生します）
新潟の郊外に建つ「ラ・ペントラッチャ」は、「ミシュランガイド新潟2020特別版」に「ミシュランプレート」として掲載された、新潟屈指の実力派イタリアンレストラン。イタリア産を含め全ての使用食材の産地に足を運び、イタリア各地に多くの提携生産者を持つなど、徹底したこだわりを持つ食材を活かした料理を楽しむことができる。
詳しい紹介記事はこちら（EAT UNIVERSITYのサイトに飛びます）【詰め合わせ内容】
- マルゲリータ × 2
- ピスタッキョ（ピスタチオのピッツァ）× 1
-〈プレゼント〉燕三条製ピザカッター × 1（990円相当）
_______________
新潟県産をはじめとする、選び抜かれた新鮮な魚介類、お肉、旬の野菜。イタリア各地にも多くの提携生産者を持つ、新潟屈指の実力派イタリアンレストラン「ラ・ペントラッチャ」。「ミシュランガイド新潟2020特別版」では「ミシュランプレート」として掲載されている。
オーナーの高波さんは使用する全ての産地へ足を運んで食材を吟味し、イタリア料理へと仕上げる。国内に限らず、例えばイタリアのグラニャーノにある小規模なパスタ工場、モデナ産バルサミコ酢の工房、ボローニャの老舗チーズ店など。規模は小さいものの、伝統的な製法と技術で高い品質を守り、本物の味を届けてくれる生産者との繋がりを、とても大事にしているのだ。
そんな「ラ・ペントラッチャ」のピッツァは、生地は、もちろん1枚1枚職人による手伸ばし。48時間以上寝かせて低温長期熟成させることで、小麦の旨味をしっかりと引き出したこだわりの味。トッピングはもちろんのこと、ぜひ、この美味しい生地を堪能してほしい。
1枚のサイズ感は、1人前用に作られているが、軽いランチや小腹が空いた時であれば、2人でシェアしても充分だ。
自宅で必要な調理はというと、自宅のオーブントースターで温めるだけ。高温の薪窯で焼き上げたピッツァを、特別な機材を使って窯から出してすぐの、熱々なまま急速冷凍しているので、オーブントースターで温めるだけで、出来立てのお店の味が堪能できる。
その味は、一口かじった瞬間に、世の中に溢れる普通の冷凍ピッツァとは全く別物であることがすぐに分かるだろう。
生地はもっちりとした食感がありながらも、サクサクッとどこまでも軽く、上質な小麦の風味がふわっと後味に残る。そして「ラ・ペントラッチャ」で手づくりされているモッツアレラを筆頭に、具材のうまみがガツンと押し寄せる。お昼であっても、たまらずワインの栓を開けてしまいそうになる美味しさだ。
この3枚詰め合わせセットでは、手づくりモッツアレラをふんだんに使用した「マルゲリータ」が2枚、シチリア・ブロンテ村のピスタチオクリームの濃厚な旨味が溢れるピスタチオのピッツァ「ピスタッキョ」が1枚がセットになっている。
さらに、「ラ・ペントラッチャ」オーナーの高波さんが、金物の街として世界的に知られる地元・燕三条エリアの工場に特注した、オリジナルピザカッター（990円相当）が、なんとプレゼントとして同梱されるなんともお得で魅力的なセットだ。
トマトソースは、選び抜かれた糖度が6.5度のイタリア産トマト缶と塩のみで仕上げているたものを使用。生地は、48時間以上寝かせて低温長期熟成させることで小麦の旨味をしっかりと引き出した。
モッツアレラは、ラ・ペントラッチャ内に工房がある、系列のチーズ専門店「MuMu MOZZARELLA（ムームーモッツアレラ）」でその日に作られたものを使用。牧草飼料のみで育った特別な牛のミルクをイタリアから仕入れ、毎日工房で出来上がったばかりものをトッピングしているので、フレッシュかつミルキー、そしてジューシー。
「熟成させた生地は、良い塩味が出ます。なので塩味の効いた白ワインと相性が良く、またモッツアレラのミルキーな味もすごく引き立つので、より美味しく召し上がれると思います。」とオーナーの高波さん。
今、イタリアではピスタチオを使ったピッツァが流行中。この「ピスタッキォ」は、系列のチーズ専門店「MuMu MOZZARELLA（ムームーモッツアレラ）」の人気商品「ブッラータ・ピスタッキォ」（ピスタチオのブッラータ）からヒントを得て考案された。
イタリア・シチリアのブロンテ村から取り寄せた高級ピスタチオペーストを生クリームとあわせ、その日に作られた出来立てのモッツアレラをたっぷりトッピング。ピスタチオの香ばしさとチーズのまろやかな味わいがマッチした一品だ。
非常にマイルドな味わいなので、塩味の効いたハムとの相性が良い。甘みを感じるワインと合わせれば、ピスタチオの香ばしさがより引き立つ。「マスカット香など、フルーティーなワインと相性が良いと思います」とオーナーの高波さん。
日本が誇る金物の街・燕三条製のピザカッター。オーナー・高波さんが燕三条エリアの工場に特注したこだわりの仕様。オリジナルロゴ入り。
| 賞味期限 | 製造日より6ヵ月 |
| 原材料 | マルゲリータ：ピザ生地（小麦粉（国内製造）、パン酵母、食塩、小麦胚芽、砂糖）、ピザソース（トマト加工食品）、モッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズ、オリーブオイル（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） ピスタッキォ：ピザ生地（小麦粉（国内製造）、パン酵母、食塩、小麦胚芽、砂糖）、モッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズ、生クリーム、ピスタチオペースト、オリーブオイル、ピスタチオホール（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） |
| 内容量 | マルゲリータ 2枚 ピスタッキォ 1枚 ピザカッター 1本 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 納期 | 通常受注後3〜4日後で発送 |
| 到着日指定 | 注文日から3日目以降の日付を指定いただけます。（カートページの備考欄にご希望日時を記載ください。） |
| 送料一覧 | 佐川急便のクール便によるお届けです。 ＊10,800円以上お買い上げの場合、送料は無料とさせて頂いております。（他店舗の商品と同時購入の場合、他店舗商品の送料は発生します） 北海道全域：1,375円 北東北（青森・秋田・岩手）：1045円 南東北（宮城・山形・福島）：935円 関東甲信越（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・新潟・長野）：825円 北陸（富山・石川・福井）：935円 中部東海（静岡・愛知・三重・岐阜）：935円 近畿（大阪・京都・滋賀・奈良・兵庫・和歌山）：1045円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根）：1,155円 四国（香川・徳島・愛媛・高知）：1,265円 九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）：1,375円 沖縄：1,815円 |
〈送料無料・定期配送〉 「LA PENTOLACCIA」の薪窯から直送。ピッツァ5種コース
販売価格 ¥7,500 （税込）配送料は購入手続き時に計算されます。毎回の送料はずっと無料
選べる配送頻度（1カ月ごともしくは2ヶ月ごと）
いつでも一時停止、解約が可能
新潟の郊外に建つ「ラ・ペントラッチャ」は、「ミシュランガイド新潟2020特別版」に「ミシュランプレート」として掲載された、新潟屈指の実力派イタリアンレストラン。イタリア産を含め全ての使用食材の産地に足を運び、イタリア各地に多くの提携生産者を持つなど、徹底したこだわりを持つ食材を活かした料理を楽しむことができる。
詳しい紹介記事はこちら（EAT UNIVERSITYのサイトに飛びます）新潟県産をはじめとする、選び抜かれた新鮮な魚介類、お肉、旬の野菜。イタリア各地にも多くの提携生産者を持つ、新潟屈指の実力派イタリアンレストラン「ラ・ペントラッチャ」。「ミシュランガイド新潟2020特別版」では「ミシュランプレート」として掲載されている。
オーナーの高波さんは使用する全ての産地へ足を運んで食材を吟味し、イタリア料理へと仕上げる。国内に限らず、例えばイタリアのグラニャーノにある小規模なパスタ工場、モデナ産バルサミコ酢の工房、ボローニャの老舗チーズ店など。規模は小さいものの、伝統的な製法と技術で高い品質を守り、本物の味を届けてくれる生産者との繋がりを、とても大事にしているのだ。
そんな「ラ・ペントラッチャ」の料理をより身近に感じられるように。生活を彩るちょっとした贅沢として、食卓へ取り入れていただけるように。「3rd Menu」から、シェフおまかせの定期購入サービスを新しくスタート！
お届け頻度を2ヵ月に1度、もしくは1ヵ月に1度から選べる今回の定期配送コースでは、「ラ・ペントラッチャ」の薪釜から、毎回ピッツァ5種が届く。冷凍保存が可能なので（賞味期限：製造日より6ヵ月）好きな時に取り出して、焼き立ての味を、自宅で気軽に。定期配送は一時停止も解約も自由に行える。
生地は、もちろん1枚1枚職人による手伸ばし。48時間以上寝かせて低温長期熟成させることで、小麦の旨味をしっかりと引き出したこだわりの味。トッピングはもちろんのこと、ぜひ、この美味しい生地を堪能してほしい。
例えば休日の昼下がり、映画を観ながらピッツァを頬張ってみる。ディナー前の軽い前菜として、ワインやビールと一緒につまむのも良い。今日は買い物へも出掛けたくない、なんて日には助っ人としても大活躍。出来立て熱々、とろーりモッツアレラのピッツァが食卓へのぼれば、大人も子供も何だか嬉しくて、楽しい食卓が囲めそう。
1枚のサイズ感は、だいたい大人の手のひらほど。1枚1人前ではあるけれど、軽いランチや小腹が空いた時であれば、2人でシェアしても充分だ。
自宅で必要な調理はというと、自宅のオーブントースターで温めるだけ。高温の薪窯で焼き上げたピッツァを、特別な機材を使って窯から出してすぐの、熱々なまま急速冷凍しているので、オーブントースターで温めるだけで、出来立てのお店の味が堪能できる。サクサク、モチモチな食感はクセになること間違いなし。
※「MuMuモッツアレラのマルゲリータ」、「ピスタッキォ（ピスタチオのピッツァ）」、「4種チーズのピッツァ はちみつ付き」、「ドライ白イチジクのピッツァ はちみつ付き」各1枚に、おすすめピッツァ1枚を加えてお届け
まずマルゲリータの要、モッツアレラ。ラ・ペントラッチャ内に工房を持つ、系列のチーズ専門店「MuMu MOZZARELLA（ムームーモッツアレラ）」でその日に作られたものを使用している。牧草飼料のみで育った特別な牛のミルクをイタリアから仕入れ、毎日工房で出来上がったばかりものをトッピングしているので、フレッシュかつミルキー、そしてジューシー。このモッツアレラを口に入れる瞬間は、なんとも幸せな気持ち。
トマトソースは、選び抜かれた糖度が6.5度のイタリア産トマト缶と、塩のみで仕上げたシンプルなもの。追加で生ハムをトッピングしても、美味しい。
「熟成させた生地は、良い塩味が出ます。なので塩味の効いた白ワインと相性が良く、またモッツアレラのミルキーな味もすごく引き立つので、より美味しく召し上がれると思います。」（オーナー・高波さん）
ピッツアにピスタチオ。珍しく感じるかもしれないが、今、イタリアではピスタチオを使ったピッツァが流行中。ピスタチオの香ばしさとチーズのまろやかな味わいがマッチした、とてもマイルドな一品だ。
イタリア・シチリアのブロンテ村から取り寄せた高級ピスタチオペーストを生クリームとあわせて、そこへモッツアレラをトッピング。もちろん、系列のチーズ専門店「ムームーモッツアレラ」の出来立てフレッシュなモッツアレラを使用している。
塩味の効いたハムとの相性が良く、 甘みを感じるワインと合わせれば、ピスタチオの香ばしさがより引き立つ。
「マスカット香など、フルーティーなワインと相性が良いと思います」（オーナー・高波さん）。
チーズの塩味にはちみつのとろりとした甘さは、鉄板の美味しさ。店では女性人気No.1。使用するチーズ4種は、モッツアレラ（「ムームーモッツアレラ」）、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネ。ポイントとなるのは、マスカルポーネ。クリーミーで濃厚な味わいが全体をまろやかにまとめ上げて、ハチミツとの相性は抜群。
樽の香りが効いた、重めの赤ワインとあわせるのがおすすめ。
ドライ白イチジクのほんのりとした甘さに、ゴルゴンゾーラの独特な香りと塩味、そこに「ムームーモッツアレラ」の出来立てモッツアレラのミルキーな味わいが加わって、そのバランスは絶妙！付属のハチミツはお好みで。
苦味のあるワインとあわせてイチジクの甘さを引き立たせたり、酸味の効いた白ワインとあわせて甘さを抑えめにすっきり味わったり。
「ローストしたクルミやナッツを追加すれば、ピッツァに香ばしさも加わって、食感も楽しめます。」（オーナー・高波さん）
届くまでのお楽しみ。「ラ・ペントラッチャ」のピッツァラインアップの中から、オーナー・高波さんがピックアップ。新作メニューが登場する可能性も。
「3rd Menu」の定期便は、送料無料（その他の商品と同時に購入された場合、その他商品には通常送料がかかります）。本コースでは2ヶ月に1回・年間6回の発送で、契約期間の縛りはなく、いつでも一時停止、解約OK（マイページより申請）。店のメニューには並んでいない、定期便だけの限定料理も登場するので、ぜひお楽しみに。
| 賞味期限 | 製造日より6ヵ月 |
| 原材料 |
マルゲリータ：ピザ生地（小麦粉（国内製造）、パン酵母、食塩、小麦胚芽、砂糖）、ピザソース（トマト加工食品）、モッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズ、オリーブオイル（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） ピスタッキォ：ピザ生地（小麦粉（国内製造）、パン酵母、食塩、小麦胚芽、砂糖）、モッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズ、生クリーム、ピスタチオペースト、オリーブオイル、ピスタチオホール（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） 4種チーズのピッツァ はちみつ付き：ピザ生地（小麦粉（国内製造）、パン酵母、食塩、小麦胚芽、砂糖）、モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、マスカルポーネチーズ、パルミジャーノチーズ、オリーブオイル（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） ドライ白イチジクのピッツァ はちみつ付き：ピザ生地（小麦粉（国内製造）、パン酵母、食塩、小麦胚芽、砂糖）、モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、パルミジャーノチーズ、生クリーム、オリーブオイル、ドライイチジク（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） |
| 内容量 | 5枚 |
| 保存方法 | 冷凍 |
__original.jpg?auto=format)
