〈受注生産品〉厚さ3cmで奏でる美味しい音。国産ヒノキのまな板

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先人の知恵が詰まった、日本の台所道具。
少しの手間で、日常の「食」をより豊かに。

毎日を忙しく過ごしていると、流れるように「食」の時間が過ぎていく時がある。最新の調理家電や調理器具、台所には便利なアイテムがたくさんあるという人も、原点に立ち返って、木のぬくもり、機能美に優れた昔ながらの日本の道具に目を向けてみては。

台所で奏でる食材を刻む心地良い音、食卓で味わうふっくらとしたご飯本来の美味しさ。木製の道具は、手入れに少し手間が必要になるけれど、その分愛着も増して、手入れの時間こそが日常の豊かさに気付かせてくれるはず。

国産ヒノキ・厚さ3cmにこだわった「俎板」。台所で奏でる、心地良い包丁の音。

国産ヒノキを使用。厚さ3cmに込めた想い

包丁を受け止めるまな板には、硬すぎず、弾力性のある国産ヒノキがぴったり。重過ぎない「厚さ」は、反りや割れを防ぐほか、意外なこだわりが。 「3cmの厚みは、包丁で食材を切った時に最も良い音がするんです。」（臺處・高橋さん） 食材を切る度にとんとんとん、と優しい音。調理中の音も楽しみましょう。

モダンな雰囲気、実用性を兼ねたデザイン

カッティングの美しいまな板は、台所に立てかけても何だかサマになる。角に斜めの切り込みを入れることで、指を引っ掛けて持ち上げることができ、持ちやすい。 チーズやパン、ハムを置いたりと、平皿としても活躍。

使用後の手入れ、保管方法

「使用後は、食洗器は使用せずに中性洗剤と柔らかいスポンジで洗い、風通しの良いところでしっかりと乾かしてください。保管場所に適しているのは、湿気の多くない場所。無地の吸湿紙でくるんで保管するのも良いですよ。」（臺處・高橋さん）

※食器洗浄機、電子レンジには対応しておりません。
※天然素材・手作り製品の為、色み・サイズなどにバラつきがある場合があります。